受朋友邀約，來去吃基隆新開一家老先覺火鍋店，走台62甲線，一下就到熱鬧的不可思議的新豐街。
本來預計五點到應該可以不用排隊，結果才晚了些時間才到店口就排滿了饕客了，拿了號碼牌(18)排隊等候也花了不少時間。
不過店員服務很好，特地準備椅子與糖果給排隊等候的客人，還沒消費到就先感受了下好服務。
看了他的店面本以為這是一人好幾百的火過店，結果沒想到價格出奇的平價，等候時店員也會先介紹店內鍋物的特色，及點菜方式，可節省點餐時的思考時間。
官網介紹：
台灣擁有獨特、種類繁多的火鍋文化及市場，尤其是個人小火鍋更是多如過江之鯽，由此觀察出台灣人特有的消費模式－俗又大碗。但是，有著日本湯頭達人之稱的五星級廚師高煌順師傅認為「湯頭」才是火鍋的靈魂，而目前百元平價火鍋湯頭實在差強人意，用餐環境也不好，只提供了便利，卻無法真正滿足消費者的味蕾以及用餐感受。
終於等到我們了，因為我們是兩家七口，但又只開四鍋的拍咖，所以硬是跟店家要求了坐最後面的桌，這桌只有四鍋(四個坐位)，但空間算大可以讓我們都坐的下，除了後門店家會通行外，跟本可以算一個小包箱了(偽)。
店員點餐都要跪著點是吧…。
偷偷跑到櫃台工作區拍了張照，很乾淨，完全沒有油膩感。
這是醬料及飲料區，diy自己來。
飲料無限!!!目前看到是提供無糖紅茶與冬瓜茶。
上鍋囉!!厚實龍骨。基本鍋底食材都這樣，也看不出什麼鍋…!!
你沒看錯，小小鍋也能鴛鴦鍋，這是和風昆布+老先覺麻辣。話說他們家的麻辣鍋真的好吃，麻而不辣，加上中藥香，必點!!
厚實龍骨煮沸後就看的出美味精華了。
他的魚肉有先處理過，有個醋香味。
招牌滷鴨血。
不多說!!開動囉!!
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